Buku ini menjadi alat bantu bagi pad\ra dosen/ pengajar dengan mengajrkan kepada mahasiswa bagaimana secara efektif membaca bahan bacaan ilmiah, memahami konsep-konsep dasar, menalar dan menjawab pertanyaan-pertanyaan ilmiah, serta memecahkan soal-soal kuantitatif. Buku ini merupakan sumbangan dari Jurusan TIP Ub\niversitas Dharma Andalas
Mikrobiologi Industri merupakan cabang Mikrobiologi telah lama dikembangkan umat manusia dan terus menerus mengalami perubahan. Buku ini lebih menekankan kepada kuliah dasar-dasar mikrobiologi, menyoroti perkembangan industri fermentasi dan proses-proses fermentasi, menjelaskan tentang mikroorganisme yang penting dalam industri seperti bakteri, khamir dan jamur. membahas juga isolasi, seleksi d…